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地元でとれた野沢菜と、組合長が栽培した野沢温泉村産の「ぼたんこしょう」を

しょう油ベースの味で炒めました。

「ぼたんこしょう」とはピーマンのような形をした唐辛子の一種でとても香りのよい唐辛子です。

「野沢菜」と「ぼたんこしょう」は信州の伝統野菜にも指定されています。

お買上は野沢菜ぼたんこしょう炒めよりどうぞ。